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    反帝路恢复为东交民巷，红日路恢复为东四北大街。

    四新路恢复为佟麟阁路，反修医院恢复为友谊医院。

    老字号六必居酱菜园、致美斋饭馆、丰泽园饭店以及蓝天、造寸等老字号裁缝店等都恢复了原来的名称，六必居、丰泽园还重新挂起了老牌匾。

    各个单位，建房热再一次刮了起来。

    市容市貌成为重中之重。

    上班的时候，乔主任亲自来食堂。

    “李师傅，今天有个事儿要麻烦你。”

    李海军：“乔主任，您看您，说话这么客气干嘛。”

    乔主任：“是私事，私事。”

    “有一个领导家里办事，请了丰泽园的厨子，但谁知道来了外宾，厨子脱不开身。”

    李海军：“要做几桌？”

    乔主任比划了一个手势：“是喜事，暂定八桌。”

    “李师傅，这是您可得给我兜住了，我都跟领导夸下海口了。”

    李海军点点头：“没为题，但我一个人肯定忙不过来。”

    “我得从咱们厨房带俩人去。”

    乔主任心想，你别说带俩人，你就是八个人也没问题啊。

    乔主任：“成，你说带谁，你自己决定。”

    李海军：“日子呢？”

    乔主任有点尴尬：‘明天。’

    卧了个槽。

    李海军无语。

    “主任啊，您这活还真急啊。”

    乔主任心想正因为是急事儿，自己才有表现的机会啊。

    “主任，我要见主家，得商量一下明天的席面，准备食材······”

    乔主任：“应该的，那咱们现在就走？”

    李海军解下围裙：“走，这都晌午了，不能耽误时间了，再耽误怕是来不及了。”

    乔主任带着李海军来到了某地，十号院。

    见到了女主人，男主人没在家可以理解。

    “小乔来了。”

    “孟姨，我找来了明天做席面的厨子，人家想来看看咱们都准备什么食材了。”

    孟姨：“小伙子，你就是厨子吧，快进来说话。”

    人很热情，没有嚣张跋扈的一面。

    “夫人，我是机修厂的李海军，您能告诉我，咱们家里都准备什么了吗？”

    孟姨：“烟酒糖茶这些都准备了，食材都定好了，明天大清早就给送来。”

    “猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭鱼，青菜，豆腐·····”

    听了半天，李海军忍不住问道：“就这些？”

    孟姨显然明白了他是什么意思。

    “咱们家没那么多讲究，不兴铺张浪费，也不会弄得太高调博人眼球，只要做的好处就成。”

    李海军秒懂，人家是明白人。

    “夫人，厨房在哪？”

    “小李，我带你去。”

    来到厨房，李海军觉得灶台不够用。

    “夫人，一个大锅灶肯定不够用。”

    “咱们家还有煤气呢。”

    李海军：“也不够，要是想同时开席，菜不凉，至少还得一个煤气灶。”

    孟姨：“这好说，我来安排，保证明天不耽误。”

    李海军继续道：“那咱们商量菜单？”

    猛一笑道：“早就准备好了。”

    从兜里掏出来交给李海军，李海军看了一眼，各种菜系都有，这是把所有客人都照顾到了。

    “那成，我给您写个单子，备点调料。”

    李海军将自己能想到的，都交代清楚，就跟着乔主任离开了。

    “李师傅，都这个时间了，我送你回家吧。”

    李海军：“这，好么？”

    乔主任：“哈哈，没什么不好的。”

    “明天早上我来接你。”

    李海军沉吟道：“早点吧，到时候什么都要现收拾，也不知道有没有人帮厨。”

    “帮忙洗菜，摘菜，给鸡退毛这些活，可是很费时间的。”

    “这种大户人家，按照我的经验来看，搞不好得两悠席面，您早上五点就来接我，不然肯定来不及了。”

    乔主任皱着眉，这有不确定因素肯定不行。

    “我让我媳妇带几个人，去给你打下手，明天无论如何都不能出现一丝问题。”

    “放心，她们就洗菜，摘菜，绝不给你添麻烦。”

    李海军：“那成，你给她们准备小马扎，不然一天下来肯定遭罪。”

    这会儿才中午十二点四十。

    李海军回到家，家里人都在午休，孩子们也被爷爷给接回来，吃完午饭，休息。

    可他饿了，在厨房吃了剩饭剩菜。

    想起家里人都喜欢吃蟹黄面，李海军开始蒸螃蟹，一大盆的螃蟹蒸好之后，坐在椅子上，开始剔蟹肉。
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